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食品制造业包括哪些

食品制造业包括哪些

食品制造业包括多个子行业,主要包括:

1. 粮食及饲料加工业 :涉及粮食的加工和饲料的生产。

2. 植物油加工业 :包括植物油的提炼和加工。

3. 制糖业 :涉及食糖的生产和加工。

4. 屠宰及肉类蛋类加工业 :包括各种肉类和蛋类的屠宰、加工和制备。

5. 水产品加工业 :涉及水产品的加工,如鱼类、贝类等。

6. 食用盐加工业 :包括食用盐的加工和生产。

7. 其他食品加工业 :包括除上述以外的各类食品制造,如糕点、糖果、调味品、发酵制品等。

此外,根据最新的《国民经济行业分类》,食品制造业还具体包括以下子类:

1. 焙烤食品制造 :包括面包、蛋糕等烘焙食品的生产。

2. 糖果、巧克力及蜜饯制造 :涉及糖果、巧克力和蜜饯等甜食的生产。

3. 方便食品制造 :包括方便面、速食食品等方便食品的生产。

4. 乳制品制造 :涉及牛奶、奶酪等乳制品的生产。

5. 罐头食品制造 :包括各类罐头食品的加工和生产。

6. 调味品制造 :包括各种调味品的生产和加工。

7. 发酵制品制造 :包括利用微生物发酵技术生产的食品和饮料。

8. 其他食品制造 :包括除上述以外的各类食品制造。

综上所述,食品制造业是一个涵盖多个子行业和子类别的广泛领域,其主要目的是通过物理、化学或生物手段提升食品的品质、口感和安全性,以满足消费者的多样化需求。

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