牛奶不是素食。素食通常指的是不包含任何动物来源食品的饮食方式，而牛奶来源于动物（牛），含有动物蛋白和脂肪，因此不属于素食范畴。不过，有些素食者可能选择食用未经巴氏消毒的生牛奶，但这并不代表生牛奶本身是素食。
