太湖碧螺春是什么茶

太湖碧螺春是一种绿茶，属于中国传统的名茶之一。它以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，主产于江苏省苏州市太湖洞庭山一带，具体包括东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）等地区。碧螺春以其独特的形态、鲜香爽口、良好的保健功效和文化内涵而备受青睐。

碧螺春的采摘时间一般在春季，以春分至清明期间采摘的明前茶品质最为名贵。其制作工艺包括杀青、揉捻、搓团显毫、烘干等步骤，要求茶叶外形卷曲如螺，茸毫毕露，色泽银绿隐翠，冲泡后香气清高持久，味道醇厚而淡，回味无穷。

太湖碧螺春历史悠久，早在唐朝时就被列为贡品，古时还有“功夫茶”和“新血茶”之称。由于其采摘制作精细，价格相对较高，其中特级碧螺春每斤价格通常在3000元至4500元之间，一级碧螺春价格在2000元至3000元之间

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